すごく贅沢な体験

　先日、とある人からプレゼントされた、バランタインの30年モノ。
　もったいなくて飲めなかったんだけど、こういうものは飾っておいても仕方がないので、おそるおそる開けてみた。

　うーん。
　やっぱり香りがいいやね。
　たまたま手元にあった、バランタインの17年（これだって、すごくいい酒だ）と飲み比べてみたんだけど、うーん、私のような素人でも、はっきり違いがわかる。これは楽しい。

　バランタインのような、ブレンデット・ウィスキーの場合、味を決めるのはブレンダーの手腕。ちょっと調べてみたら、バランタインの30年の場合は、なんと32種類のモルト・ウィスキーに、5種類のグレーン・ウィスキーが使われているらしい。しかも、その全部が30年以上、熟成されていなければならないそうで。
　考えてみると、私がまだまだ子供だった頃に蒸留された酒が、ようやくこうして製品になっているんだなあ。
　本当にすごい仕事だ。
　心して味わうことにしよう。