レタス、初収穫です！

　1月16日に種を蒔いたリーフレタス。
　水耕栽培で育てています。
　最初は弱々しかった葉も、暖かくなるにつれて色味も増し、ぐんぐんと大きくなりました。

　そして、今朝、初めての収穫をしました。
　株から大きく伸びた葉だけをハサミで切り取っていきます。こうすると、残した株からまた新しい葉が伸びて、次々と収穫することが出来るそうです。

　収穫した葉は、ハムとツナと一緒にサンドイッチにしました。

　新鮮なレタスは、しゃきしゃきして本当に美味しかったです。
　これからしばらくは、朝食に添える葉モノ野菜に不自由しないなあ、と思うと嬉しくなります。
　水耕栽培に使う用具は、ほとんど100円均一ショップで入手できますし、用土や肥料を勘定に入れても1000円くらいで揃います。
　手間と言っても、肥料入りの水を作っておいて、栽培容器の水が減っていると気がついたときにちょっと補給してあげるだけ。
　こんな簡単、安価にレタスの栽培が出来るのであれば、もっと早く始めれば良かったなあ、と思います。