「塩トマト」というのを頂きました。

　休日日記です。

　昨日、熊本で梶尾先生からお土産に「塩トマト」というものを頂きました。
　聞けば、熊本の八代地方で生産されるブランドトマトのひとつで、塩分を含んだ土地で育てられるため、この名前があるのだとか。
　その特徴は、糖度8以上という甘さ。
　糖度8というと、イチゴなみの甘さということになります。

　で。
　今日の夕食に食べてみました。
　まず一口かじってみて、ずいぶん皮がしっかりしている、という印象を受けました。でも、いやな感じは受けません。歯ごたえがあるというか、果実としてしっかり育っているなあ、という感じ。
　肝心の味ですが、これはもう、ふつうのフルーツトマト（これでも八百屋さんの店頭では、けっこうなお値段がします）とはまったくレベルが違う甘さ。しかも、この甘さのなかにも爽やかな酸味があるので、とてもバランスの良い味でした。
　いやはや、貴重なものをいただきました。
　梶尾先生、ご馳走さまでした！