大きいことは良いこと……かな？

　久しぶりの日記。
　でも、休日日記。明日からは真面目に書くんで。

　台風のときはコロッケ、というのが最近の流行らしいけど、それじゃあ面白くないので大量のひき肉を買ってきた。
　で、強力粉400グラム使ってパン生地を作る。
　大きな塊が１つ、小さな塊が２つ。

　二次発酵を済ませると、こんな感じ。
　比較するモノがないと、どれくらいの大きさか判らないよね。

　二次発酵をしているあいだに、ひき肉１キロとタマネギ、パン粉、卵などを練って、ハンバーグのタネを作る。なんか楽しい。

　タネを拡げて焼くよ。フライパンは直径26センチのを使った。大きさが推測出来るかな。

　パン、焼き上がり。
　けっこう良い感じで焼けた。

　フライパンで焼き目を付けた後、オーブンに入れて焼いた。
　オーブンから取り出す寸前に、とろけるスライスチーズを乗せたんだけど、泡が立っちゃった。
　ちなみに、手前にあるちっちゃい2つが、いわゆる普通のハンバーグのサイズ。

　小さいほうのハンバーガーが出来上がり。これはオトナチーム用。これでもハンバーガーショップのモノに比べたら、ずいぶん大きい。

　中学生の息子に食べさせるビッグサイズは、こんな感じ。トマトが並列で2つ乗ったわ（笑）。

　出来上がったのがコレ。
　重さは910グラム。
　いやぁ、なかなか楽しかった。

　ここまで思い切って料理をするのは久しぶり。良い気分転換になったなあ。
　明日から、また仕事を頑張ります。